گنجاندن ۴ گروه مواد غذایی به برنامه غذایی برای مقابله با آلودگی هوا
تاریخ انتشار: ۲۴ آذر ۱۴۰۱ | کد خبر: ۳۶۶۲۲۴۷۶
هوا به بالاترین سطح آلودگی رسیده است. حتی این روز‌ها افرادی که هیچ مشکل تنفسی ندارند نیز سر از اورژانس‌های بیمارستان‌ها در می‌آورند. هوای آلوده‌ای که ما استنشاق می‌کنیم، ترکیبی از دی اکسید نیتروژن، ذرات اگزوز گازوئیل و ... را به ریه‌های ما منتقل می‌کند. اما می‌توانید از مواد غذایی برای مقابله با آلودگی هوا استفاده کنید.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
اما اگر این ذرات افزایش یابد، پس از آن آلاینده‌ها شروع به حمله به سلول‌های ایمنی و بدن می‌کنند و رادیکال‌های آزاد تولید می‌کنند و باعث التهاب می‌شوند. همین موقع است که آنتی اکسیدان‌های موجود در غذا‌هایی که می‌خورید می‌توانند از بدن شما در برابر اثرات مضر ناشی از آلاینده‌های هوا محافظت کنند.
آنتی اکسیدان‌های موجود در مواد غذایی بدن شما را از اثرات مضر ناشی از آلاینده‌های هوا محافظت می‌کنند. برای مبارزه با اثرات آلودگی هوا، از تاثیر این مواد مغذی قدرتمند غافل نوشید:
۱. ویتامین Cتنها قوی‌ترین آنتی اکسیدان برای بدن ویتامین سی است. این ویتامین از مناسب‌ترین مواد غذایی برای مقابله با آلودگی هوا به حساب می‌آید. این ویتامین محلول در آب در سراسر بدن ما وجود دارد و رادیکال‌های آزاد را از بین می‌برد. ویتامین C همچنین به بازسازی ویتامین E کمک می‌کند. مقدار کافی این ماده مغذی در رژیم غذایی برای حفظ سلامت ریه‌ها خیلی مهم است. بزرگسالان به ۴۰ میلی گرم از این ویتامین در روز نیاز دارند. شما می‌توانید با این منابع غذایی بیشترین ویتامین سی را جذب کنید.
سبزیجاتی مانند برگ گشنیز، جعفری، کلم و سبزی شلغم منابع خوبی هستند که باید از آنها استفاده کنید.
میوه‌هایی مانند آملا، پرتقال و گواوا سرشار از ویتامین C هستند.
ساده‌ترین راه برای دریافت میزان مورد نیاز این ویتامین، آب ۲ عدد لیمو را در طول روز مصرف کنید.
مرکبات نیز به محتوای ویتامین C غذا می‌افزایند.
این ویتامین محلول در چربی اولین خط دفاعی در برابر آسیب به بافت‌های انسانی است. برای جذب ویتامین E، در رژیم غذایی خود از روغن‌های پخت و پز گیاهی استفاده کنید.
بهترین منابع این ویتامین شامل روغن آفتابگردان، سبوس برنج و پس از آن روغن کانولا، بادام زمینی و زیتون می‌شود.
بادام و تخمه آفتابگردان نیز از منابع خوب این ویتامین هستند. دانه‌ها و آجیل‌ها نیز کالری بالایی دارند.
در بین ماهی‌ها – ماهی سالمون و قزل آلا به دلیل داشتن ویتامین E فوق العاده است.
ادویه‌ها و گیاهانی مانند پودر فلفل قرمز، پاپریکا، میخک، پونه کوهی، ریحان و جعفری حاوی مقدار مناسبی از ویتامین E هستند. با این حال، بیشتر آنها در مقادیر بسیار کم مصرف می‌شوند. تبدیل آنها به بخش مهمی از پخت و پز روزانه به شما در مقابله با آلودگی‌ها کمک می‌کنند.
۳. بتا کاروتناین چربی‌ها از بدن در برابر اثرات مضر آلودگی هوا بر سلامت قلب و پروفایل لیپیدی محافظت می‌کنند. در واقع یکی از بهترین مواد غذایی برای مقابله با آلودگی هوا است. منابع غنی این روغن مفید برای قلب عبارت اند از:
آجیل و دانه‌هایی مانند گردو، دانه چیا و دانه کتان. آنها را به ماست اضافه کنید. اسموتی درست کنید یا همان طور که هستند میل کنید.
۴. مقابله با آلودگی با روش آیوروداگیاهان و ادویه‌های خاصی در طب آیورودا برای درمان بیماری‌های تنفسی رایج پیشنهاد شده است.
زردچوبه یک آنتی اکسیدان قوی است که به محافظت از ریه‌ها در برابر اثرات سمی آلاینده‌ها کمک می‌کند.
برای تسکین سرفه و کمک به تسکین آسم، زردچوبه و قیسی را مخلوط کنید. در طول حمله آسم، ممکن است زردچوبه در ترکیب دمنوش‌های مختلف و کره مفید باشد.
آیورودا همچنین رژیم غذایی سرشار از غذاهای تلخ و قابض را به جای غذاهای ترش یا شیرین در هنگام آسم پیشنهاد می‌کند. اعتقاد بر این است که گندم و شیر گاو برای بیماران مبتلا به آسم مفید است.
زنجبیل، فلفل سیاه، ریحان مقدس، شیرین بیان، جوز هندی و نعناع نیز برای درمان بیماری‌های تنفسی مفید هستند.
برای غلبه بر هر عفونت و آلودگی، علاوه بر غذا، ۱۵ تا ۳۰ دقیقه ورزش کنید. فعالیت بدنی برای سلامت ریه‌ها و استراحت بدن شما مفید است.
باشگاه خبرنگاران جوان علمی پزشکی کلينيکمنبع: باشگاه خبرنگاران
کلیدواژه: آلودگی هوا تغذیه سالم مواد غذایی برای مقابله با آلودگی هوا آنتی اکسیدان آلاینده ها ویتامین C ویتامین E ریه ها
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.yjc.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «باشگاه خبرنگاران» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۶۶۲۲۴۷۶ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
ویتامینی که چربی کبدچرب را دفع می‌کند
آفتاب‌‌نیوز :
علاوه بر این وضعیت سلامتی کبد بیش از آنچه فکر کنید زندگی افراد را تحت تاثیر قرار می‌دهد. بنابر اعلام مرکز کنترل و پیشگیری از بیماری‌های ایالات متحده، بیش از ۴.۵ میلیون بزرگسال ۱۸ ساله و بالاتر در این کشور به بیماری‌های کبدی مبتلا می‌شوند.
چرا سلامتی کبد بسیار مهم است؟
دکتر سودا کودالی متخصص کبد می‌گوید: کبد عضو مهم بدن است که چندین عملکرد حیاتی انجام می‌دهد، اما با اینکه تعداد زیادی به بیماری‌های آن مبتلا می‌شوند، کمتر تشخیص داده می‌شود و افراد، معمولا تا وقتی به بیماری‌های کبدی بسیار پیشرفته دچار نشده‌اند به متخصص مراجعه نمی‌کنند؛ یعنی زمانی که گزینه‌های درمانی بسیار محدود شده‌اند.
به گفته دکتر کودالی، برای چندین بیماری که سلامتی کبد را تحت تاثیر قرار می‌دهند، گزینه‌های درمانی وجود دارند و به همین دلیل تشخیص زودهنگام بیماری کلید اصلی است.
برخی عوارض کبد ناسالم
عوامل متعددی می‌توانند باعث بیماری کبد شوند از جمله عفونت، چربی و مشکلات ایمنی. به گفته دکتر کودالی، پیامد بیماری‌های کبدی طولانی‌مدت فارغ از اینکه چه عاملی موجب آسیب کبدی شده است، شرایطی به نام سیروز کبدی یا آسیب‌دیدگی شدید کبد را به وجود می‌آورد که در صورت ابتلا، بافت سالم کبد تخریب و بافت‌های نسجی نامنظم و زخمی جایگزین آن می‌شوند.
سیروز کبدی خطر ابتلا به سرطان کبد را نیز افزایش می‌دهد و سایر عوارض آن که ناتوانی کبد در انجام دادن چندین عملکرد مهم را در پی دارد، می‌تواند کار فرد را به بستری شدن در بیمارستان بکشاند، بر کیفیت زندگی تاثیر بگذارد و در اغلب موارد به پیوند کبد منتهی می‌شود.
مهمترین قدمی که می‌توان برای سلامتی کبد برداشت
به گزارش ایندیپندنت، مهمترین کاری که می‌توان برای سلامتی کبد انجام داد، رعایت یک رژیم غذایی متعادل و غنی از آنتی‌اکسیدان، ویتامین و مواد معدنی ضروری است و به گفته دکتر کودالی، رژیم غذایی مدیترانه‌ای می‌تواند نمونه بسیار خوبی باشد.
رژیم غذایی مدیترانه‌ای حاوی انواع سبزیجات، فیبر و آنتی‌اکسیدان است و بر مصرف ماهی‌های دارای اسید‌های چرب امگا، مغز‌ها و سایر مواد معدنی و ویتامین‌ها، پروتئین‌ها و کربوهیدرات‌ها در حد تعادل تاکید می‌کند.
روش‌های دیگر تغذیه برای تقویت سلامت کبد
دکتر کودالی می‌گوید: به جای مصرف بی‌رویه ویتامین‌ها و مکمل‌ها، رعایت یک رژیم غذایی متعادل باید در مرکز توجه قرار گیرد، با این حال آشکار شده که ویتامین E در رفع چربی و التهاب کبد مفید است.
به گفته او، برخی پژوهش‌ها نیز نشان می‌دهد ممکن است در بیماران مبتلا به کبد چرب، سطح پایین ویتامین D دیده شود، اما برای تایید اینکه آیا مکمل ویتامین D واقعا در پیشگیری از بیماری کبد چرب مفید است یا این روند را معکوس می‌کند، به تحقیقات و مطالعات بیشتری نیاز است.
برخی روش‌های دیگر برای بهبود سلامت کبد
طبق توضیحات دکتر کودالی، کبد چرب یکی از دلایل اصلی بیماری‌های کبدی است که عامل ثانویه فاکتور‌های خطر مانند فشار خون بالا، دیابت، کلسترول و تری‌گلیسیرید بالا به شمار می‌رود که همگی باید کاملا تحت کنترل باشند.
او خاطر نشان می‌کند که عدم مصرف الکل، پیشگیری از چاقی و کاهش وزن با اصلاح رژیم غذایی و ورزش منظم از راهکار‌های پیشگیری از ابتلا به بیماری‌های کبدی است. همچنین توصیه می‌کند از مصرف گیاهان دارویی و مکمل‌های غیرضروری که به کبد صدمه می‌زنند، پرهیز کنید. ترک سیگار هم می‌تواند سلامتی کبد را تقویت کند و خواب کافی نیز تاثیر مثبتی بر کبد می‌گذارد. مراجعه منظم به پزشک نیز به عنوان یک اقدام پیشگیرانه مهم است.
منبع: خبرگزاری ایسنا
حقوق کدام یک از ایثارگران در سال ۱۴۰۳ افزایش داشت؟